Tarte aux pommes,amandes et sucre moscovado

Publié le par bouilloire bavarde

Tarte aux pommes,amandes  et sucre moscovado

Cette recette je l'ai empruntée à Pascale du blog c'est moi qui l'ai fait

Elle est sublime, je suis bien d'accord avec elle , j'avais tous ingrédients sous

la main ce qui est rarement le cas quand je veux réaliser une recette, ce qui est moins drôle c'est que je dois prendre ma voiture pour aller chercher un kilo de farine puisque dans mon village il n'y a aucun commerce, donc je m'adapte et mes placards , congélateurs et réfrigérateurs sont souvent remplis.

Ingrédients pour 1 cercle ou un moule de 24 ou de 26 cm

1 cercle de pâte feuilletée

6 pommes Royal Gala

45 g de sucre muscovado (sucre de canne non raffiné)

40 g de poudre de noisettes ou d'amandes

10 g de Fleur de Maïs Maïzena®

15 g de beurre demi sel fondu

2 cuil. à soupe de cassonade

La veille

Pelez les pommes, coupez-les en quatre, retirez le cœur puis coupez chaque quartier en deux.

Mettez-les dans un bol avec le sucre, couvrez et laissez à température ambiante pendant une nuit.

Le lendemain

Préchauffez votre four à 200°C.

Garnissez un cercle ou un moule à tarte (26 cm de diamètre) avec la pâte et coupez le surplus.

Saupoudrez du mélange poudre de noisettes et Fleur de Maïs Maïzena® puis disposez les pommes en rosace.

Badigeonnez les pommes avec le beurre fondu en vous servant d'un pinceau et enfournez pour 25 minutes.

Baissez la température du four à 180°C et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes

Saupoudrez la surface de la tarte avec de la cassonade puis enfournez à nouveau pour 10 minutes.

Démoulez ou retirez le cercle et laissez tiédir sur une grille.

Bouilloire bavarde

Bouilloire bavarde

Tarte aux pommes,amandes  et sucre moscovado

Publié dans gâteaux, tarte

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voyance gratuite 18/05/2016 13:24

C’est clair, la pression de commenter ton article là.

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Méline 06/12/2013 16:04

Elle est superbe cette tarte aux pommes, les amandes et ce sucre si particulier en font une recette fabuleuse de saveurs, de parfums et de gourmandise, une réalisation fabuleuse, bravo et merci infiniment Yolande !
Je te souhaite une excellente fin de journée, bisous
Jacqueline

mamimijane 06/12/2013 09:12

une tarte bien délicieuse ,bonne journée bizzzzzz