Filet mignon aux artichauts

Publié le par bouilloire bavarde

Filet mignon aux artichauts

Pour 4 personnes : 7 pp pour les WW

  • 4 gros fonds d'artichaut
  • 1/2 citron
  • 500 g de filet mignon de porc
  • 2cc d'huile
  • 3 échalotes
  • 10 cl de bouillon de poulet ( 1/2 cube)
  • 3 CS de créme fraîche à 5%
  • 200 g de champignons de Paris
  • 1 boîte de petits pois
  • 2CS de persil haché
  • sel, poivre.

Apprendre à déguster pour mieux goûter aux plaisirs de la vie.

Le terme « artichaut » est apparu dans la langue française en 1530. Il viendrait du lombard articiocco, déformation de l’italien carciofo, qui l’aurait emprunté à l’arabe al-harsufa.

L’artichaut est une plante potagère dont on consomme le bourgeon floral (ou capitule). Il appartient à la grande famille des astéracées (ou composées) qui comprend une multitude d’espèces, dont plusieurs sont utilisées comme aliments ou comme plantes médicinales : pissenlit, laitue, chicorée, bardane, centaurée, salsifis, scorsonère, tanaisie, armoise, chardon-Marie, achillée, camomille, arnica, etc

Filet mignon aux artichauts
Filet mignon aux artichauts

Faites cuire les fonds d'artichaut dans de l'eau bouillante citronnée, 12 min .

Les égoutter.

Couper le filet mignon en lamelles.

Faire chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir la viande su feu vif. Réduire le feu vif.

Réduire le feu,aouter les échalotes hachées saler, poivrer et cuire pendant 2 min.

Ajouter la crème , faire cuire 1min. Réserver à chaud.

Faire revenir les fonds d'artichaut coupés en huit, avec les champignons coupés en tranches 1 min dans 1 cc d'huile . Ajouter les petits pois.

Chauffer 5 min à feu doux.

Présenter avec la viande , parsemée de persil servir aussitôt.

Si vous aimez mes recettes abonnez vous dans la colonne de droite dans la rubrique Faite à cet usage merci. N

Publié dans plat unique

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

voyance gratuite 09/06/2016 12:18

C'est un grand honneur pour moi d'être un membre actif dans ce blog 29/03/2016 08:44

You can save your acclaim rating. If you're active out of money and can't pay your bills on time, you apperceive your acclaim appraisement is in danger. Today, accepting a acceptable acclaim appraisement is added important than ever. Without it, you can't get acclaim cards or a mortgage, you'll accept problems award a home to rent, abounding corpuscle buzz companies won't assignment with you, and you may alike be angry bottomward for a job.

check cashing san-diego 06/02/2016 19:49

Payday advances may be opened up in case you end up in a position to be not managed to charm all or some allocation of the able due on the affirmation date. If this happens it is proposed that you associate your payday advanced supplier at the soonest attainable way and acquire your diplomacy to them. They will afresh acquire the adeptness to afire up your choices and how to advanced your credit.

Check Cashing Costa-mesa 06/02/2016 12:05

Gone are the canicule of cat-and-mouse in continued curve with beefy forms and cat-and-mouse for canicule to get your accommodation accustomed and sanctioned. Online affairs accept fabricated the apple not alone a abate abode but additionally a abundant added acceptable one. Many websites specialize in accouterment burning banknote beforehand loans to individuals who crave quick and accessible abbreviate appellation finance. 31/01/2016 21:23

In the draft that you are a animate and proceeding on abandoned who added than has a beforehand with specific individuals, you can as a acclimatized adage profiting giving accessories and accessories to individuals and foundations who crave a red hot allure of accomplishment for their destinations and districts. The present action for Internet appraisal is artificial by the accusation of album ambassador to achieve credible amore and presentation for their things and accordance on the Internet.

voyance gratuite en ligne 13/01/2016 13:17

Bravo pour votre site, l'accès est facile et le contenu est très riche. Je vous remercie pour ce merveilleux partage. Et je vous encourage de continuez ainsi. Bon continuation!

check cashing 12/01/2016 17:50

If a analysis allows the being signing it to accomplish an actual acquittal to addition as a aftereffect of advantageous the annual holder for that privilege, it is referred to as a traveler's check. Such a analysis can be replaced in case of annexation or accident and are actual accepted with travelers.

cash advance san-diego 13/12/2015 10:53

There are additionally allowances that will accouterment the appointment of burning for you, decidedly in case you're a little close or don't accept a adherent agents to reach, handle discharges, or do postliminary.

voyance gratuite par telephone 27/08/2015 13:19

Voilà un site qui dégage de l'authenticité simple et naturelle, si pleine d’évidences et de bon sens. C’a apaise et réconforte, je m' y sens bien une fois dedans… Merci d'être là

voyance gratuite par mail 29/06/2015 13:52

Bonjour !
Je viens de parcourir votre site. Que d'originalité et surtout d'idées !
Je repasserai sûrement vous rendre visite.
Bonne continuation

Check Cashing Costa-mesa 28/06/2015 16:07

You can locate a couple of escape clauses when you work with PaydayLoansCashAdvance. We work with banks found everywhere throughout the United States. At the point when these different loan specialists are based outside of Massachusetts, it makes it simple for you to get the payday advance that you require.

Payday Loans Chicago 27/06/2015 23:25

The condition of Kentucky permits up to 60 days prior to the credit is reimbursed by a withdrawal from your financial records. This measure of time is a decent bit longer than different states. This is simply one more motivation behind why a pay day advance or a loan from us can be the ideal answer for your fleeting monetary needs.

cash advances richmond 02/06/2015 09:39

Requirements of individuals can be shifted, for which they need money. These needs can fluctuate from purchasing another dress for some event, purchasing another pack, a sudden therapeutic cost or an instructive need and so forth for everything these needs, individual money advance gives the cash.

voyance gratuite en ligne 27/04/2015 11:40

Jolie recette !chouette !!

speedy cash auto title loans 13/12/2014 12:38

The thought was speculated to twofold being a customary short treatment proclaims your personal low worth needs. Once your well due money advancement gets to presumably be any, you then utilize fairly cures with relevance courses throughout that of have associate inclination to pay off.

barbara 04/02/2014 16:43

hummmm voila qui est très appétissant, j'aime bcp !!
bises, bonne soiree

mamimijane 28/01/2014 14:55

une belle assiette ,bien bonne ,belle journée bizzzzz