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Gelée de verveine au miel.

Gelée de verveine au miel.

La confiture des fées d'aprés l'excellent livre Agar- agar de Cléa très connue dansles blogs culinaires.http://cleacuisine.canalblog.com Pour 2 pots: 2 belles poignées de feuilles de verveine séchées 125 g de miel, 2 grammes d'agar-agar. Porter 650 ml...

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civet de lapin à la mijoteuse

civet de lapin à la mijoteuse

Civet de lapin à la mijoteuse: Il ya quelques années j'avais fait un civet de lapin que j'avais laissé mijoter des heuresune nuit d'insomnie, mes invités s'étaient régalés, alors maintenant que j'ai une mijoteuse électrique, j'ai eu envie de renouveler...

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cake au citron et aux graines de pavot

cake au citron et aux graines de pavot

Un cake qui a eu beaucoup de succès aujourd'hui auprès de mes amis , fait dans ma cop la map vu sur pains, fantaisie, et brioches de Rebecca Pugnale que j'ai légèrement adaptée . 3 oeufs100 gr de beurre fondu,150 gr de sucre en poudre,1 pincée de sel,le...

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filets de loup à la créme safranée

filets de loup à la créme safranée

Le poisson n'est pas le met préféré de mon cher et tendre, il le regarde avec un oeil de "passez moi l'expression" de merlan frit, et dés qu'il trouve une arrête dans son assiette j'ai droit à la soupe à la grimace et je dois user de subterfuges comme...

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dessert expresss

dessert expresss

Il me restait une poignée de fruits rouges au congel, et un pot de ricotta, en moins de 10mn ce dessert frais et délicieux était dans des minis verrines. 1/2 pot de ricotta pour 3 verrines 100gr de fruits rouges surgelés 1 c à soupe de miel, 10 grs de...

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Un barbecue en hiver.

Un barbecue en hiver.

Je viens de recevoir mon nouveau joujou, le Grill le Griddler de Cuisinart, vous pouvez le trouver en ligne dans l'excellente boutique dehttp://jaimecuisiner.com je suis une fan des produits Cuisinart, j'ai la mijoteuse, le cuiseur à riz et maintenant...

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Tarte à la Provençale , mini ou maxi

Tarte à la Provençale , mini ou maxi

Tarte à la provençale: 250 gr de pâte brisée 4 cabécous 600 g de ratatouille (surgelée en hiver Picard) 2 cà s de basilic 3 œufs, 1 cà s de moutarde,1 cà s de crème sel et poivre; Préchauffez le four à 210° ( th 7) Dans une poêle faites chauffer la ratatouille...

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Crème d'artichaut au curry

Crème d'artichaut au curry

750 g de fonds d'artichauts surgelés,2 cubes de bouillon de légumes30 cl de crème liquide2 c à câfé de curry, sel, poivre. Dissoudre les cubes de bouillon (bio pour moi)dans 1 l d'eau dans une grande casseroleAjouter les fonds d'artichauts , porter à...

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Riz au lait aux mirabelles

Riz au lait aux mirabelles

Le riz au lait c'est " ma madeleine de Proust à moi" qui n'a pas un souvenir ému du riz au lait de nos grands -mères, enfouis dans nos mémoires? j'ai adaptée cette recette de cuisine actuelle et fait cuire le riz dans la map 90 g de riz rond spécial dessert,...

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