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recette star

recette star

Un petit remerciement personnel, au site de wikisine qui a choisi ma recette de cannelés pour la recette star,cela fait plaisir, vous la trouverez ici

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lapin à l'ajillo

lapin à l'ajillo

Le lapin à l'ajillo est un plat traditionnel de Catalogne, déglacé au vinaigre de Banyuls et comme mon cher tendre est Catalan ,de Perpignan, j'essaie de lui faire plaisir en lui concoctant des plats de sa magnifique région, entre la Tramontane et la...

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pain zizag à la semoule et à l'anis

pain zizag à la semoule et à l'anis

Notre pain quotidien dont la recette vient toujours de la même source L'atelier du pain: pétri à la map, mais façonné à la main et cuit au four. c'est très agréable de faire son pain et de pouvoir varier à l'infini sa composition et sa forme, je m'amuse,...

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Aubergines au curry et au miel

Aubergines au curry et au miel

L'Aubergine est pour moi un légume magique, je l'adore, cuisinée de toutes les façons, elle mérite pour moi l'accessit des légumes des beaux jours tout au long de l'été je me régale de sa chair fondante, grillée tout simplement au barbecue avec une goutte...

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quiche à la tomate et au comté

quiche à la tomate et au comté

Vives les quiches d'été, de bonnes tomates juteuses, du comté moelleux, des œufs frais, et voilà une délicieuse entrée de printemps, je l'ai réalisée dans le moule à génoise pour un format moins convenu que le moule à tarte classique. cette recette participe...

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trèfle aux trois graines

trèfle aux trois graines

Le trèfle de L'atelier du pain, un délice, je ne regrette pas de l'avoir testé et je le referai souvent car il est vraiment savoureux avec sa mie aérée et les graines cuites . 1,5 cuill à café de levure de boulanger instantanée,500 gr de farine T65 (bio...

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bonne fête maman

bonne fête maman

Bonne fête à toutes les mamans du monde, à celles qui demain recevront leurs enfants, à celles qui n'auront pas de visites, à celles qui vont bien à celles qui sont malades, bonne fête aux nouvelles mamans, bonne fête aux plus âgées,une pensée à toutes...

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fagots d'asperges au jambon serrano

fagots d'asperges au jambon serrano

La saison des asperges bat son plein, j'en profite pleinement mais la version vinaigrette me lasse un peu, alors je cherche dans mes fiches ou ailleurs de nouvelles idées, par hasard la semaine dernière nous avons goûté cette entrée dans un petit restaurant...

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