Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
gâteau pascal à la ferme

gâteau pascal à la ferme

La petite histoire de la bouilloire bavarde: Les œufs de Pâques, une tradition qui date du XIIe siècle ! À l’époque, les gens du peuple avaient pour habitude de s’échanger des œufs bénis à l’église. Très vite, les nobles commandèrent des œufs-joyaux,...

Lire la suite

velouté au flan de cèpes au foie gras

velouté au flan de cèpes au foie gras

la petite histoire de la bouilloire bavarde De la préhistoire à l’antiquité : L’histoire de la soupe commence avec les prémisses de l’agriculture. La culture des céréales (épeautre, blé, orge…) permet par broyage d’obtenir la farine qui mélangée avec...

Lire la suite

terrine de cépes au foie gras mi-cuit

terrine de cépes au foie gras mi-cuit

la petite histoire de la bouilloire bavarde: Tians et terrines ont une étymologie commune : le tian est un mot provençal ancien, issu du grec tegamon qui signifie poêle à frire, qui désigne un plat en terre cuite ; et terrine est issu du vieux français...

Lire la suite