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quiche de l'écureuil

quiche de l'écureuil

la petite histoire de la bouilloire bavarde: Les blettes ou bettes, plante de la famille des chénopodiacées, avaient pratiquement disparu des potagers du Pays de Bitche. Cette Beta vulgaris, nom scientifique de la plante donné par les Romains par analogie...

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Fondant au chocolat belle-Hélène

Fondant au chocolat belle-Hélène

La petite histoire de la bouilloire bavarde: Dimanche a eu lieu le salon du chocolat à Moissac, manifestation très populaire qui réunit les chocolatiers, confiseurs et pâtissiers très renommés dans la région. Tous les étals rivalisent de gourmandise,...

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parmentier au thon

parmentier au thon

La petite histoire de la bouilloire bavarde: L'histoire du Hachis Parmentier Le Hachis Parmentier doit son nom au pharmacien Antoine-Augustin Parmentier qui, convaincu que la pomme de terre pouvait combattre efficacement la famine, la proposa à Louis...

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lapin aux escargots à la mode catalane

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la petite histoire de la bouilloire bavarde: La cargolade est la marque indélébile du savoir vivre catalan et on n’a encore rien inventé de meilleur qu’une bonne grillade sur bon feu de sarments un dimanche midi de printemps Les fins gourmets disent qu’il...

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