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créme au citron & au limoncello

créme au citron & au limoncello

La petite histoire de la bouilloire bavarde: Le "Limoncello", produit italien dans toute sa splendeur, est une boisson à base de citron typique de la région de Naples en Campanie. Son origine est probablement très ancienne. Dans les sources écrites, le...

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gratin de cabillaud au beurre de citron

gratin de cabillaud au beurre de citron

la petite histoire de la bouilloire bavarde: D'après de nombreux témoignages la création du beurre blanc est due a une erreur d'une très bonne cuisinière nantaise qui officiait chez le marquis de Goulaine. alors qu'elle devait préparer pour son maître...

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cake aux poires et gingembre

cake aux poires et gingembre

Si comme moi vous avez gardé une âme d'enfant prenez deux minutes pour regarder cette vidéo! La petite histoire de la bouilloire bavarde: Préparez votre pâte Dans une jatte plate E t sans plus de discours Allumez votre four Prenez de la farine Versez...

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L'éducation gourmande de Flaubert

L'éducation gourmande de Flaubert

Le lecteur assidu du plus grand dénonciateur du XIXème de la bêtise humaine que fut Gustave Flaubert se souvient des tables dressées de la Maison d'or au fil des pages de 'L'Education Sentimentale', du bal où Emma Bovary se découvre une passion pour ce...

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oreillettes, grimaças, merveilles?

oreillettes, grimaças, merveilles?

La petite histoire de la bouilloirebavarde: Parfois nommées " oreilles de curé", " mensonges" en Périguord, cuéisas de pastres( cuisse de pâtre), "grimaças" (grimaces) dans le Tarn& Garonne ou encore" merveilles" ou " curvelets", ces beignets prennent...

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rôti Orloff aux champignons

rôti Orloff aux champignons

La petite histoire de la bouilloirebavarde: Voici donc la recette d'un plat mythique La noix de veau orloff (ou rôti de veau orloff) ! Cette recette s'est d'abord appelée selle de veau orloff , voici donc son histoire : cette recette fut créée, proposée...

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