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bûche chocolat et griottes

bûche chocolat et griottes

la petite histoire de la bouilloire bavarde: Cerises acides provenant du griottier - Prunus cerasus Ce sont les cerises que l'on utilise dans les tartes, pour les conserves et la fabrication de liqueurs et d'eau de vie. Elles comprennent plus de 300 variétés...

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duo de saumon aux petits légumes

duo de saumon aux petits légumes

300g de filet de saumon sans peau, 8 belles tranches de saumon ( pour moi Label Rouge d'Ecosse), 450g de brunoise surgelée , 15cld e vin blanc sec, 15cl de fumet de poisson, 20cl de crème liquide très froide+15cl, le jus d'un citron bio, 1 cà s de ciboulette...

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pain d'épice de Noël

pain d'épice de Noël

la petite histoire de la bouilloirebavarde: L'histoire du pain d'épice commence bien tôt, et loin des contrées bourguignonnes. Les Grecs connaissaient une pâtisserie que l'on a parfois assimilée au pain d'épice. Mais la préparation en était différente...

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