tarte aux fruits rouges et à la crème de noisette

Publié le par Anna

tart_aux_fruits_rouges_et___la_cr_me_de_noisette1Une jolie tarte aux fruits rouges (pâte sablée aux noisettes faite maison) légèrement acides sur  une crème à la noisette légère et fondante, un délice à ne pas manquer,elle a réussi à faire tomber nos belles résolutions  prises sur la plage , c'est promis en rentrant plus de dessert, plus de sucre, des légumes et des grillades , elles ont fait pshiitt... nos  belles promesses, mon cher et  tendre s'en moque vu qu'il a la ligne mannequin et cela depuis toujours, enfin demain ,oui , demain c'est promis je me mets au régime "sans sucre."

Pour la pâte sablé aux noisettes:
60g de beurre mou,
20 g de noisettes entières,
120 g de farine,
30 g de sucre en poudre,
sel.

Pour la garniture:
60 g de beurre mou,
2 œufs,
80 g de sucre en poudre,
100 g de noisettes en poudre( pour moi mixées au dernier moment)
4 cl de crème liquide,
300 g de fruits rouges: framboises, groseilles, mûres, ou fruits rouges surgelés,
2 cà de sucre glace ou de cassonade.

Préparer la pâte. Couper le beurre en dés. Mixer les noisettes . Dans un saladier mélangez la farine, les noisettes en poudre, le sucre, et une pincée de sel.
Ajoutez le beurre et pétrissez.Formez une boule, enveloppez-là dans un film alimentaire et laissez reposer 1 h au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180°( th6°;
Préparer la garniture:
Coupez le beurre en petits morceaux. Dan un saladier fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez les noisettes en poudre, le beurre et la crème. Mélangez.

Étalez la pâte puis garnissez en un moule beurré de 24 cm de diamètre( pour moi un moule rectangulaire)
Piquez la pâte avec une fourchette et versez la préparation aux œufs. Enfournez pour 18 à 20 min.
Pendant ce temps nettoyez les fruits rouges. Sortez le moule du four, répartissez les fruits rouges et remettez au four pendant 12 à 15min.
Saupoudrez de sucre glace à la sortie du four. Servez tiède ou froid.

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tarte__aux_fruits_rouges_et___la_cr_me_de_noisette2


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Check Cashing San-diego 19/06/2016 22:39

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Océane 10/08/2008 19:32

une tarte sucrée chez toi, une salée chez moi lol

lydian 09/08/2008 14:21

Cette petite crème de noisette doit être parfaite avec tous ces beaux fruits rouges!Bises

lory 09/08/2008 11:48

miamh...qu'elle est belle ta tarte!!

méha 09/08/2008 11:39

ta tarte est à tomber debout!!

Frijoles 09/08/2008 09:11

Cette tarte aux fruits rouges m'enchante!!! Et la pâte aux noisettes, je trouve ça super gourmand!!

Doria 09/08/2008 08:33

Une très belle tarte bien gourmande !!!Bon samedie, Doria

nanou 08/08/2008 20:51

Alors là Anna attention !!!!!si je vois encore une recette sucrée........cela voudra dire que tu n'as pas tenu tes promesses !!!!A mon avis, je suis "presque" sure, que d'ici peu une autre recette du style tarte à la myrtilles ou aux cranberries va pointer le bout de son nez !bisous sucrés ^^

mickymath 08/08/2008 18:19

wouaaaaw! magnifique! biises micky

cuisineplurielle 08/08/2008 16:25

j'adore les fruits rouges, ta tarte a l'air succulente

Alice 08/08/2008 15:26

Fruits rouge et noisettes!!! TOP

Amélie 08/08/2008 12:59

Comment ne pas résister devant une tarte aussi appétissante ! Tant pis pour le régime "sans sucre" ! ^^

sève 08/08/2008 11:51

très belle cette tarte, j'en prendrais bien une part!!

sam's cook 08/08/2008 10:48

quand on voit ce que tu sais faire, on se dit que serait un crime que de se mettre au régime "sans sucre"..!

Mamounette 08/08/2008 10:10

Je ne pense pas que tu résisteras à ne plus faire tes petites merveilles... et puis on peut se faire plaisir de temps en temps non ? Pour la peine je pique un bout de ta tarte aux fruits que j'aime !bises

labas 08/08/2008 09:19

superbe!!! j'en prendrai bien une part s'il en reste!

Cicerolle 08/08/2008 08:45

Comment ne pas craquer devant ta tarte, bon, par charité, je t'en prend une part, (cela t'en fera moins sur les hanches)....(lol)Bisous et bonne journée chère amie.

Lisanka 08/08/2008 07:17

mmmmmmh, je craque!

eleonora 08/08/2008 05:54

Comme il est tôt, je vais t'en prendre un petit bout..sinon mon cappuccino est seul....Depuis mon retour de vacances, j'ai pas encore fait une tarte...Oh que c'est grave....sourire....alors comme c'est avec des fruits...à voir ce week-end....