journée mondiale du pain: index de mes pains

Publié le par Anna

Pour marquer cette journée mondiale du pain Nanou Provence m'a donné l'idée en lisant son article sur le pain de faire un petit récapitulatif sur mes recettes de pain de ces derniers mois, je fais depuis longtemps mon pain avec toujours autant de plaisir, je ne vais plus jamais chez le boulanger,  je réalise ainsi des économies non négligeables en privilégiant la qualité, farine de seigle, Cinq céréales, kamut,je fais des mélanges avec la farine type 65 bio, ou type 55, cela permet de réduire encore un peu le coût d'un pain.Je pétris souvent à la map, programme pâte, puis je façonne le pâton,après la levée je cuis au four. Cela peu devenir amusant en changeant la forme à chaque fournée.

pain_zigzag___la_semoule_et___l_anis

zigzag à la semoule à l'anis recette ici

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Feuille de maïs: recette ici

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petits pains de seigle: recette: ici
 

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pain fleur recette: ici:
 

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pain de seigle et de son recette: ici

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arbre à pain recette :ici


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~nancy~ 20/10/2008 18:30

..wow!!quelle talent vous avez chère Dame!!..j'en pique un au passage d'accord??..~nancy

jluc le pechou 20/10/2008 17:42

Hummm, je considérais Nanou "la reine du pain", je vois qu'elle a une rude concurrence !Le pain de seigle me branche bien !bisesjluc

JO 19/10/2008 21:20

Ils sont magnifiques tes pains, tu as la main (pas verte puisque ce n'est pas des plantes) mais plutôt boulange. Quelle belle réussite. Je ne sais pas le quel choisir............. ben tu me mets un petit bout de chaque. et ça ira très bien!!!BIZZZ, JO

Corinne 18/10/2008 21:54

Ils sont tous aussi beaux les uns que les autres, quel beau récapitulatif pour la journée du pain.

Chantal 18/10/2008 17:59

Félicitations pour tous tes pains, ils sont vraiment magnifiques. Tu es vraiment une pro de la cuisine. Bravo.

Cojocano 17/10/2008 21:55

c'est vrai qu'on y gagne à y faire son pain et quel plaisir quand nos enfants nous disent qu'il est bon et en redemandent.

Céci 17/10/2008 19:58

Oh!! Tu en as de beaux pains....je ne serais llequel choisir!!!Bon week-end

sam's cook 17/10/2008 18:37

et ben dis donc, ils sont beaux tous tes pains!

Cenwen 17/10/2008 14:03

Bonjour :) j'ai un horrible aveu à te faire...je ne sais pas faire le pain (ou du moins, je suis victime d'une malédiction ancestrale^^), je fabrique des briques :( à tel point que j'ai appelé à l'aide pour apprendre à le faire. Je fais confiance à ma super prof pour lever cette malédiction^^Tes pains sont superbes, généreux, pleins d'amour à l'image de la personne qui les pétrit et les façonne pour faire plaisir aux siens:)Merci d'avoir eu la si jolie idée d'en faire une compil, c'est un vrai régal:)Je te souhaite un bon week end:)Prends bien soin de toi:)Bisous:)

nanou 17/10/2008 13:22

Quand on sort les festivals, c'est toujours un plaisir pour les yeux de voir les recettes que l'on a pu réaliser !Comme tu le sais j'adore tes pains !bisous de la Boulangère ^^

gourmandelise 17/10/2008 11:41

Quelle belle variété de pain, félicitations! Bonne journée.

virginie 17/10/2008 10:17

bravo pour ce billet, c'est vrai que moi aussi, le boulanger ne me voit plus !!en meme temps, il n'a pas de mal, car il a fermé dans le village, alors quelle économie d'essence en plus !!!

délices eyes 17/10/2008 09:31

Tous tes pains sont très tentants : je suis très envieuse!Bonne journée