Pizza anchois, câpres et parmesanchois

Publié le par Anna

anUne bonne pizza faite maison  sans trop de  matière grasse rajoutée, une salade mélangée et une mousse de bigarreaux sur compote d'abricots, voilà le repas de ce soir, un repas équilibré comme je les aime.

pour la pâte réalisée en map:pizza_avant_cuissonpizza_cuite

210 ml d'eau, 350 g de farine T55

1cà c de levure boulangère,1càc de sel; 2 c à s d'huile d'olive, 1 c à c de sucre.

Programme Pâte:

Pour la garniture:
2cà s de câpres,
6 anchois de Collioure
une dizaine d'olives noires dénoyautées
250 g de purée de tomates
2 c à s de parmesan râpé
quelques gouttes d'huile olive.

Quand le programme est terminé étalez la pâte à pizza sur un plat à tarte, enduire la pâte d'une couche épaisse de purée de tomates, puis garnissez avec les anchois, les câpres, saupoudrez de parmesan et d'olives noires, quelques gouttes d'huile olive.

Enfournez à four très chaud , pour moi 220° 25mn.
                                                                                                                           




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tatienounou 20/03/2008 21:44

je ne connais pas ce moule il a l'air genial

Nathalie 28/02/2008 16:40

Dis va faire un tour sur mon blog j'y parle de toi et de ton curieux instrument que tu utilises pour la pizza!!!BisesNathalie

nanou 28/02/2008 13:16

Ca sent bon chez moi cette pizza, en plus joliement décorée façon "gâteau" ! Perso, je mange en prums avec les yeux !

michette 27/02/2008 18:56

Je m'invite chez toi j'adore la pizza !

Nathalie 27/02/2008 17:51

Miammmmmmm!!!De la pizza!!!BisesNathalie

Luminette 27/02/2008 10:05

C'est super ce moule c'est la première fois que je vois ça !En tout cas le résultat est super appétissant

maga66 27/02/2008 08:57

Kikou j'aimerai savoir ou tu as trouvé ton moule à plusieurs compartiments merci d'avance bizzou