petits pains seigle/épeautre

Publié le par Anna

Petits pains dorés pour décorer mes assiettes:

300g de farine de seigleP1010031

100 g de farine épeautre

150 g de farine T65 bio

2càs d'huile d'olive

1/5 càc de sel

2càs de lait en poudre

350 g d'eau tempérée.

Mettre le tout dans la map comme d'habitude, programme Pâte

façonnez le pâton et mettre dans des moules individuels à cakes.

faire les grignes et avec le pinceau badigeonnez d'eau tiède salée pour la dorure.

10mn à four 220°

10mn à four 200°

Publié dans boulange...

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Lydie Peillex 10/12/2009 05:51


Bonjour du petit matin, je m'apprête dès potron minet à faire ces petits pains et que vois-je? : pas de levure d'aucune sorte! Est-ce un oubli? Que fais-je?
Bon réveil!
Lydie


bouilloire bavarde 10/12/2009 09:21


oups c''est bien sur un oubli, prévoir 1 sachet de levure boulangère, désolée pourtant je relii s attentivement mes billets comme quoi je suis vraiment une étourdie lol
merci de ta visite et à bientôt.