brioche de daninature

Publié le par Anna

J'ai enfin réalisé la brioche de Daninature de la panetière, enfin j'ai essayé, pas totalement réussi mais je promets de faire mieux la prochaine fois, excuse moi Dany.

200 g de lait tiède

1 sachet de sucre vanillé ( moi j'ai utilisé le sucre vanillé par mes soins)

1 sachet de levure chimique ( bio pour moi)

70 gr de beurre salé

60 gr de sucre roux

1 œuf battu

420 gr de farine T45

1 cà c de sel.

Mettre tout dans la map    ( programme pâte) sauf le beurre, à rajouter 5 mn après.

Sortir la pâton, l'étalez doucement en rectangle, parsemez de sucre perlé, et de raisins secs. roulez et coupez en tronçons placez les dans un moule rond .

Laisser lever 1 h, puis badigeonnez d'œuf battu+ lait.

Four à 180° moi je l'ai laissé 30mn car elle n'était pas cuite à 20mn.P1010007

Publié dans boulange...

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