Poulet à la moutarde

Publié le par Anna

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     Poulet à la moutarde  à la mijoteuse électrique

4  cuisses de poulet fermier

2 gros oignons

4 cà s de moutarde

1 cube bouillon de poule

1 cà s de gingembre

sel, poivre

1 boite champignons de Paris.

Faire revenir dans une poêle dans un peu d'huile d'olive les oignons coupés en rondelles, puis faites dorer le poulet  de toutes parts, quant tout est bien doré, badigeonner le poulet avec la moutarde, laisser cuire à feu doux en en remuant 5 mn.

Dans trois tasses d'eau  préparer le bouillon (micro-ondes 2 mn), mettre le poulet dans la mijoteuse, verser le bouillon chaud sur la viande, salez-poivrez, ajouter la c à s de gingembre moulu et les champignons de paris, mettre le programme LOW pendant 4heures, enlever le couvercle de la mijoteuse 30mn avant la fin, pour  faire réduire la sauce .

Vous pouvez lier la sauce avec 2 cà s de crème fraîche.

Servir avec des petits pommes de terre à la vapeur, c'est délicieux , la chair du poulet est fondante et parfumée.

Publié dans Viandes - volailles

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Nathalie 16/01/2008 22:34

Bonsoir Anna ! Cette recette je la fais presque pareil , sans le gingembre , avec le lapin coupé en morceaux ! Je vais donc essayer très bientôt avec du poulet ! Je n'ai pas comme toi le matériel moderne pour cuisiner agréablement ! Super les idées déco ! Bravo pour ton blog , " il a de la classe " ! Bonne soirée ! bises et à bientôt ! huguette

Nathalie 16/01/2008 19:29

Très appétissant!!!BisesNathalie

nathalie 16/01/2008 14:48

Mais....! Quel régal !et en plus ..c'est tout simple!BizzzNathalie

labas 15/01/2008 17:55

ce doit être très bon!