poires et gavottes à la mousse de pralinoise

Publié le par Anna

poires_et_gavottes___la_mousse_de_pralinoise

savez-vous danser la gavotte?

La gavotte est une danse française d'origine populaire, gaie et à mouvement modéré ou assez vif.un peu similaire à la sarabande ou à la gigue, elle se dansait en farandole ou en couple ( wiképédia), c'est aussi une crêpe dentelle inventée par nos amis bretons, c'est de celle-ci dont je me suis entichée depuis longtemps déjà, bien que danser la gavotte ne m'aurait pas déplu.

  • 2 poires,
  • 3 gavottes,
  • 100  gr de pralinoise,
  • 1 c à s de beurre,
  • 1 blanc d'œuf,

Faire une compote avec les poires, quand la compote est tiède  versez-la dans les coupes, émiettez sur chacune une gavotte, monter le blanc d'œuf en neige , faites fondre la pralinoise avec 1 cà S de beurre allégé, au bain-marie, remuez en lissant le chocolat.

Mélangez avec précaution le blanc d'œuf battu en neige dans le chocolat tiède,  versez avec précaution la mousse dans les coupes , mettre au réfrigérateur.

Décorez avec une gavotte entière.
poires_et_gavottes___la_mousse_de_pralinoise2

cette recette participe au jeu v_comme_verinnes

D'Annellénor de passion gourmandise.


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Publié dans sucré

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usapaydayloanstore.com/chicago 05/12/2015 04:28

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Chris 14/05/2008 07:01

Ce doit être un pur délice, fruits et chocolat, un bonheur !

Annellénor 13/05/2008 22:08

Gavotte et Pralinoise vont de pair dans un croustillant mais s'accorde bien aussi sur un lit de mousse : tout est affaire de bonne entente ! ;o)Merci de m'offrir ces verrines pour mon récap' !

celiane82 13/05/2008 14:28

Un beau dessert, comme tu les fais si bien d'ailleurs !!! moi de toute façon j'adoreeeee ! Bises

patmamy 13/05/2008 13:22

par quoi peut on remplacer 1 gavrotte ? introuvable en belgique bz patmamy

avocatchocolat 13/05/2008 00:02

Hum il est l'heure d'aller se coucher et pourtant j'en mangerai bien une !!!

Frijoles 12/05/2008 13:56

Ouahhh c'est gourmand à souhait et les 3 ingrédients sont divins! Bravo!, Tu me tentes drôlement!

pascaloue 12/05/2008 10:28

ce petit dessert chocolat avec les gavottes j'adore bien sûr ! je reviendrai te voir !

nanou 11/05/2008 22:20

La pralinoise c'est trop top, je n'y résiste pas en plus tu as mis des poires ? Mmmmmmmm

Tania 11/05/2008 18:28

Superbe dessert, je ne trouve que de bonnes et belles idées chez toi :-)Bonne fin de journéeBises

CVALOU 11/05/2008 17:56

Ca tombe bien, j'ai tous les ingédients dans mes placards pour le faire, merci beaucoup pour ta recette suculente

nath 11/05/2008 17:14

coucou, je t'ai taguée!!!

anne 11/05/2008 14:13

A l'heure du dessert, celà donne plus qu'envie!

Leila 11/05/2008 13:11

Wawww pétard que ça donne envie ^^C'est vraiemnt joli, appétissant, réussi bref un vrai travail de PRO !!!Bravo miss et merci pour ce billet gourmand.Bises

Lisanka 11/05/2008 10:47

mmmmh j'aime beaucoup!

helene06 11/05/2008 10:39

ça a l'air délicieux!

lory 11/05/2008 10:34

un joli dessert, très gourmand!!!

tini 11/05/2008 09:58

Un dessert qui doit être délicieux!!!

Sève 11/05/2008 09:08

Ohlala trop tentant ce dessert!!! Je le note ;)

Thibaut 11/05/2008 09:05

Très jolie Bravo cela devaient etre délicieux !!

ceci 11/05/2008 08:35

rien à redire, quel délice!!!

nath 11/05/2008 08:31

C'est incroyable ce dessert, il y n'y a que des ingrédients que j'aime: pralinoise, gavottes et poire! Je me le note...

Amelie 11/05/2008 08:12

Waouhhhhhh............!!!Un dessert irrésistible !Bises Amélie

salma82 11/05/2008 01:36

ils sont magnifiqueje peux me sers bises