tarte fine aux oignons nouveaux et tomates mirabelles.

Publié le par Anna

tarte_fine_aux_oignons_nouveaux_et_tomates_mirabelles

Une tarte délicieusement " craquante" minis légumes mais néanmoins  géants en  saveurs sucrées salées,et le caractère du cabécou fait à point.

pour un dîner léger qui finira sur une salade de gariguettes au citron. Un régal inspiré par la couleur vives des tomates, cela fera venir le printemps cette fois c'est promis.Cette recette participe au jeu de l_gume_vedette

250 gr de pâte brisée,

1 cabécou

1/2 bocal d'oignons pissaladière Jean Martin
quelques tomates cerises rouges
quelques tomates mirabelles jaunes
1 botte de fanes d'oignons nouveaux (uniquement le vert)

Étaler la pâte dans le moule recouvert de papier sulfurisé, faire revenir les tiges vertes d'oignons nouveaux coupés en tronçons dans un peu d'huile d'olive chaude, réservez, coupez les  tomates rouges en deux,
coupez le cabécou en petits cubes.
Préchauffer le four à 210° 15 min.

Recouvrir la pâte d'une couche épaisse d'oignons pissaladière, puis dressez les fanes vertes, recouvrir du cabécou, ranger les tomates de façon esthétique, en alternant les couleurs.

Enfourner environ 15 min à 210°, et 15min à 180° à adapter suivant le four.
Ne pas ajouter  de sel ni de poivre, les oignons pissaladières sont déjà assaisonnés.

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Lavande 01/06/2008 19:08

J'adore et cette forme de moule je suis fan. Merci beaucoup Yolande

marie 24/05/2008 12:07

Très sympa cette idée de mirabelles ,et de très jolies couleurs sur ton blog ,bravo !!

celiane82 28/04/2008 15:30

Très sympa ce mélange avec des mirabelles... ça respire l'été !!!

Tania 26/04/2008 04:02

Ouah vous avez dû vous régaler, c'est une très belle tarte, je prends note ;-)Je vais d'ailleurs tester ce week-end je pense ton pâté en croûteBises

nanou 25/04/2008 08:41

Partout où il y a des légumes dans les quiches et tourtes, j'adore !

mickymath 24/04/2008 23:17

elle est très belle !bises micky

macary huguette 24/04/2008 18:30

Des légumes nouveaux avec de nouvelles recettes , le soleil est revenu pour y gouter ! bises ! huguette !

Kouka 24/04/2008 17:19

Moi qui adore les tartes, la tienne me tente beaucoup et elle est très jolie en plus!!Ton relooking est très réussi et moi aussi je suis ravie du travail qu´elles ont fait sur mon blog!!!!

fabienne 24/04/2008 16:49

Je n'ai pas de map, mais ton fondant aux pépites framboisées me fait drôlement de l'oeil. Cette chose-ci, croquante à souhait et pleine de saveurs estivales m'interpelle beaucoup aussi...je vais pas résister. BIses

cathy 24/04/2008 15:59

Je suis comme Eryn, le fromage et moi c'est indissociable donc ta tarte, elle est plus que tentante...! je me serai sûrement régalée!!!

Eryn 24/04/2008 15:20

Je me serais régalée, j'aime beaucoup ces tartes. Les oignons, c'est un délice, quant au cabécou ... Miam ! Mon amour pour le fromage est sans limite :)

Leila 24/04/2008 14:03

cette recette est une vraie merveille, surtout quand on aime les oignons... merci pour ce billet.

Nathalie 24/04/2008 13:28

Très colorée cette jolie tarte!!!BisesNathalie

Mitch 24/04/2008 12:21

jolie presentation pour cette tarte pleines de couleurs et de saveurs

Thalia 24/04/2008 10:44

elle me botte ta petite tarte !!limite en terrasse ce midi avec une salade... je l'engloutirais (si je ne faisais pas régiiiiiime !! siiiic !)Bises

Lisanka 24/04/2008 09:40

Une très jolie tarte, j'adore sa forme:-)

délices-eyes 24/04/2008 09:28

Une entrée qui me plait beaucoup, une entrée très méditerranéenne.

Tiuscha 24/04/2008 09:15

Très sympa, j'aime bien les oignons nouveaux mais après ça, quelle haleine ! Cette tarte me plaît néanmoins beaucoup !

Amelie 24/04/2008 08:59

ta belle recette ensoleillée, me fait attendre avec encore plus d'impatience, ce printemps paresseux ! Voilà 3 jours de déluge, et brouillard, comme en novembre....brrrr....Bises

Sha 24/04/2008 08:50

Ta recette me donne envie de faire une tarte ce midi !

sigmanath 24/04/2008 07:53

une belle association de couleurs!!!!!

salma82 24/04/2008 00:08

originalj'aime bien