gâteau de pommes de terre au saumon fumé.

Publié le par Anna

 

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De jolies pommes de terre  nouvelles dans mon panier,  à la recherche d'un recette  jamais testée, c'est sur le spécial pommes de terre de Marabout que j'ai trouvé mon bonheur. Excellent , à refaire sans hésiter, peut facilement se faire la veille, dans ce cas réchauffer à four doux.

 

 

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1 kg de pommes de terre pelées et coupées en morceaux,
40 g de beurre ramolli pour moi salé,
60 g de crème fraîche,
200 g de saumon fumé grossièrement hâché,
2 œufs, blancs et jaunes séparés
2 oignons verts émincés.

Préchauffez le four à 180°;

Faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur, puis égouttez-les et écrasez-les en purée avec le beurre, et la crème. Ajoutez le saumon fumé, 1 jaune d'œuf, les blancs d'œufs, et les oignons.

Transférez la préparation dans un moule à tarte de 22 cm de diamètre. Badigeonnez avec le jaune d'œuf restant et faites cuire, 25 min au four, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.( pour m'amuser et en me souvenant de mon enfance j'ai fait des stries à la fourchette sur le dessus de mon gâteau).

 

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Publié dans plat unique

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angegaby 19/06/2008 11:09

il est vraiment magnifique ton gâteau.

cathy 17/06/2008 16:27

Il me plaît vraiment ce gâteau de pommes de terre au saumon, miam, je me serai régalée si j'avais été à ta table...!

marie 16/06/2008 20:02

Ce gateau me plait ,il a l'air simple a faire et le résultat doit etre epatant !!Bonne soirée...

Sab 16/06/2008 19:10

Alors là, épatant, c'est la première fois que je vois ca! Un gâteau au PDT!Super idée, hummm cela doit être un vrai petit régal.Simple et original, tout ce que je recherche ;)

ranjiva 16/06/2008 19:06

Appétissant ton gâteau de pommes de terre et avec saumon fûmé ça doit bien relever le goût.A tester.

macary huguette 16/06/2008 17:25

Merci pour cette bonne idée , je ne tarderai pas à l'essayer , ça change de la simple purée , plat consistant et unique ! qui va bien avec la température de ces jours-ci .bises ! a bientôt ! huguette

Chantal 16/06/2008 15:04

Elle est superbe, quel effet et ça a l'air super simple à faire.

CVALOU 16/06/2008 15:03

Oh délicieux ton gâteau de pommes de terre

celiane82 16/06/2008 14:28

Vraiment très appétissant ce beau gâteaux de pomme de terre, en plus avec du saumon, cela doit être délicieux !! bon lundi.

avocatchocolat 16/06/2008 13:06

c'est vrai il me rappelle aussi mon enfance ce gateau salé !

Cicerolle 16/06/2008 11:13

Il est vraiment superbe. Et qu'est-ce que c'est bon, les gâteaux de pommes de terre !

lili 16/06/2008 11:05

Je fais plus ou moins la même recette mais en cake et j'adore !!!

yayoune 16/06/2008 10:24

moi aussi je rajoute la salade verte et je t'en pique une part pour midi

Choumie 16/06/2008 10:11

Très jolie recettes qui met en valeur la douceur des pommes de terre nouvelles.

nat@cha 16/06/2008 10:06

hummm ton gâteau a tout pour me plaire, je prends note dans un coin de ma tête.

cuisineplurielle 16/06/2008 08:31

uen super idée avec une salade verte, voici une recette simple et savoureuse

Amelie 16/06/2008 07:47

Sympa ta recette ! Une autre façon de faire une purée..surprenante !Bises et bonne journée