flan de choux-fleur au chèvre,

Publié le par Anna

 

gratin_chou_fleur_au_ch_vreGratin de choux - fleur au chèvre: j'ai trouvé cette recette sur une pub de shopi

1/2 chou-fleur,

1 fromage de chèvre, 3 œufs, 25 cl de crème fraîche

1 bouquet de romarin

Équeutez - le chou- fleur et détaillez-le en petits bouquets. Faites le bouillir dans de l'eau salée pendant 10mn, puis égouttez -le, coupez le chèvre en morceaux.

Mettez la moitié de chèvre dans le bol du mixeur avec le chou-fleur la crème , les œufs,et le romarin.

Versez cette préparation dans un moule puis incorporez les morceaux de chèvre restants.

Mettre au four à 180°  ( th 6) pendant 20mn.

Servez  le flan chaud, tiède ou froid décoré de quelques brins de romarin.

 


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tatienounou 20/03/2008 21:30

merci de nous donner une nouvelle façon d'accomoder le choux fleurs, je vais essayer ça pour les enfants

patmamy 12/02/2008 19:36

nous adorons chaque sorte de choux bz patmamy

macary huguette 12/02/2008 18:40

Avec du romarin , du chèvre , le chou fleur change de gôut ..Va falloir essayer ! bonne soirée , merci ! huguette

fabienne 12/02/2008 17:53

pfff! suis-je bête! mais non hein que tu n'es pas belge... je dois absolument revenir sur terre moi!!! ;-)

fabienne 12/02/2008 17:51

j'ai trouvé du matcha à Namur (en Belgique) mais en sachet de 100gr (c'est onéreux). Pas grave, je le conserve au congelateur et il s'en porte très très bien. Voilà... si tu es belge...

savoureusesaveur 12/02/2008 13:48

une bien savoureuse manière d'envisager le chou-fleur...suis accro au chèvre donc tout pour me plaire ta recette! Bises

labas 12/02/2008 10:17

mmh sympa!