poulet thaï à ma façon

Publié le par Anna

poulet_tha_Poulet_tha_____ma_fa_onJe cuisine le poulet thaï depuis des années de façon plus traditionnelle, mais hier je l'ai réalisé à la mijoteuse électrique, dont j'ai adapté le temps de cuisson, et réduit la quantité de liquide, car dans la mijoteuse les liquides ne diminuent pas.

8 cuisses de poulet fermier(coupées en 2)

2 oignons, 30 g de champignons secs

1 boite de champignons de Paris,

2 cubes de bouillon de poule

3 c à s de crème entière, sel et poivre,

2 c à s de curcuma,

Lavez les champignons et le faire tremper au moins 1H;

Faire dorer les oignons  dans une grande poêle, réservez, faire dorer le poulet,ajoutez les champignons secs égouttés, salez poivrez, farinez légèrement, faire dorer le tout quelques minutes, mouillez avec le bouillon préparé avec 1/2 litre d'eau.
   J'ai préparé le poulet la veille, et l'ai laissé mariné dans le bouillon au frais .

Le lendemain j'ai tout versé dans la mijoteuse j'ai ajouté le curcuma et les champignons paris.

Programm LOW 3h et 1 h en higt

à la fin de la cuisson , lier avec la crème, servir bien chaud accompagné de riz sauvage,J'ai donné à choisir à mes deux petits-enfants entre le riz et les pâtes devinez  ce qu'ils ont choisi?




Publié dans secrets de mijoteuse

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Dominique 08/03/2008 15:11

J'en ai jamais fait mais tout ça me parait vraiment bon comme plat, à essayer donc.

Leila 07/03/2008 11:38

bravo c'est très réussi... miam

macary huguette 03/03/2008 18:32

Ils ont choisi les pates , car ils avaient le choix ! cette recette semble délicieuse et me donne faim Bonne soirée Anna et merci ......huguette

beatrice 03/03/2008 17:00

faudra que je l'essaie , cette recette !bisousbéatrice

Nathalie 03/03/2008 11:46

Miam-Miam ton plat m'inspire beaucoup!!!Délicieux!!!BisesNathalie

Amelie 03/03/2008 09:40

le poulet, ue de mes viandes préférées, les hommes mangent de tout ! "Cannibales", mais je préfére, la douceur et ta recette est sympa...Toi aussi, tu as du mal à leur faire manger autre chose que des pates et des frites ou la purée....(rire)

nanou 03/03/2008 08:35

Alors moi le poulet je le mange à n'importe quelle sauce, c'est ma viande préférée et je ne suis pas très fan d'autres viandes ! Cette recette a l'air très bien ! Merci pour ton petit coucou !!!