crumble d'ananas et pomme.

Publié le par bouilloirebavarde

La petite histoire de la bouilloire bavarde:

Cultivé depuis les temps anciens, ce n'est qu'en 1493 que Christophe Colomb découvrit ce fruit si apprécié. C'était lors de son second voyage vers l'Amérique du Sud, sur une île des Caraïbes (que l'on nomme aujourd'hui Guadeloupe). Il fit ce voyage pour le compte de la reine Isabelle d'Espagne.

Au terme d'un si long périple, les autochtones offrirent à Christophe Colomb, en guise de bienvenue, un cadeau. Une étrange chose jaune brunâtre, rugueuse et hérissée. Comme un gros fruit, lourd, aux longues feuilles dures et piquantes, avec une épaisse écorce en motifs d'écailles avec des « yeux » tout autour ! Oh merci ! (Rien de très appétissant !) Après des mois de régime à l'eau salée, Christophe Colomb goûta tout de même ce gros fruit piquant. Surprise ! La chair jaune soleil est tendre et savoureuse. Elle dégage un arôme suave et la saveur, exquise et sucrée, est extrêmement rafraîchissante. Il fut immédiatement conquis. Ce fut toute une découverte ! Ravi, il prouva sa reconnaissance en offrant aux autochtones de nombreux cadeaux.SourceNet.



1 ananas frais ,
1 pomme reinette,
cannelle râpée au dernier moment,
80 g farine, complète pour moi
40 g de beurre froid,
40 g de sucre roux.
2 cà s de rhum ambré.



Taillez les dés de l'ananas et la pomme en cubes.
Faire dorer au miel les fruits dans une poêle, flambez au rhum, répartissez-les dans des ramequins.
Mélanger la farine,  ajoutez de la vanille en poudre avec le beurre froid et le sucre, jusqu'à l"obtention d'une pâte sableuse.
Versez sur les fruits
Enfournez et cuisez 35 min dans un four préchauffé à 180°.
Source Guide Cuisine.

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Publié dans sucré

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guylaine 22/02/2009 01:35

Avec de l'ananas tu me donnes bien envie, j'adore ! bon dimanche, bises !

Marjolaine 21/02/2009 16:20

Voilà encore une jolie histoire pour illustrer ta recette de crumble. Pommes, ananas, miel, rhum, cannelle, voilà une liste d'ingrédients extrêmement tentants qui associés ensemble nous invitent à la gourmandise.
Je te souhaite un bon samedi après-midi.

Tiuscha 21/02/2009 08:49

Excellent ce crumble exotique ! J'adore la touche de rhum bien sûr !

Corinne 20/02/2009 22:38

Ils doivent être délicieux tes petits crumbles avec de l'ananas, ça change .

Doria 20/02/2009 21:24

Je te fais de gros bisous et à la semaine prochaine !
Doria

damouredo 20/02/2009 20:36

Ah oui tiens...j'y aurais pas pensé. On adore le crumble ici. Un des rares desserts que je fais.

palaisdeslys 20/02/2009 20:20

J'adore les crumbles et je trouve que c'est une excellente idée que de mélanger ananas et pommes!!

Lexibule 20/02/2009 19:45

Qu'est-ce qu'il semble délicieux ce petit dessert:))

Bon week-end!! xxx

Cojocano 20/02/2009 18:43

j'adore les crumble (sucrés) et pourtant je ne pense jamais à en faire

isabelle 20/02/2009 17:06

un très beau dessert

lylouanne 20/02/2009 14:12

Je viens de voter Anna, 2214 votes, bravo.
et bravo aussi pour cette petite recette, je la réalise dès ce soir, merci beaucoup.
Gros bisous pour un bon week-end bisous lylou

Salma82 20/02/2009 14:06

hummmmmmmmmmmmmmmm, avec le gout du miel excellent

Nélé 20/02/2009 12:33

qu'il est appétissant cet ananas. je gouterai bien à ce crumble...

Nuage de Lait 20/02/2009 10:53

Haa la la , que j'aime ça le crumble!!

AMELIE 20/02/2009 10:04

Dés l'instant où on parle d'ananas, cela me fait arriver...(lol), pour les fraises aussi, mais c'est pas la saison.
Une recette bien appétissante.
Bises

Céci 20/02/2009 09:48

hummm...trop trop bon...moi j'adore

bisous

Roland 20/02/2009 07:45

Bonjour,
Voila une recette très appétissante .
A bientôt ,
Roland

babouchka 20/02/2009 06:52

Un crumble qui me fait bien envie, merci pour cette recette.