sushis express dans mon bento

Publié le par bouilloirebavarde




Tout d’abord qu’est ce qu’un "Bento". En gros, il s’agit d’une sorte de plateau repas préparé préalablement à la maison pour déjeuner au travail ou à l’école pour les collégiens/lycéens (le Bento est souvent utilisé dans les shojo, la jeune fille préparant un Bento pour le héros dont elles sont amoureuses).

 

 

En raison de la récession japonaise et de la baisse du pouvoir d’achat , les hommes limiteraient leur consommation à l’extérieure pour ne consommer que les Bento préparés par leur femme et se contenter de la fontaine d’eau public.

 

 

Comme vous le savez, en son foyer, au Japon, la femme est reine sur son royaume. Ainsi, les femmes japonaises tiennent souvent les cordons de la bourse. "L’argent de poche" dont dispose leur mari ne leur permettrait donc plus les petits extra d’autrefois.Source

 

 

 

 

Le Bento, la nouvelle boîte à la mode

 

Le Bento est une lunch box nipponne, qui revisite les codes du take away tel qu’on les connaît. Utilisé depuis des siècles au Japon, c’est depuis l’arrivée du chemin de fer à l’ère Meiji (1868-1912) qu’il a vraiment pris son essor. Ancré dans la culture culinaire nippone, il y en a pour tous les goûts et se déguste en toute situation : en guise d’encas dans le train, de déjeuner pour les travailleurs, de pique-nique sous les cerisiers en fleurs, de goûter pour les petits.

 

Bien plus glamour qu’un jambon beurre, le Bento est également considéré en Asie et dans les pays Anglo-saxon comme un véritable accessoire de mode ! Au fil des saisons, le Bento se décline à toutes les sauces : du bois laqué incrusté d’or pour un rendu chic et traditionnel à la nippone, au classique basique en plastique, en passant par les excentriques kyaraben¹ so kawaii² !

 

Certaines l’utilisent même en sac à main !Source



Pour 1 personne:

4 belles feuilles de laitue,
100 g de saumon fumé,
50 g de riz thaï,
15 g de Saint-moret,
sel.

Dans une casserole, portez 15 cl d'eau légèrement salée à ébulittion.
Versez le riz, remuez et baissez le feu au minimum.
Couvrez et laissez cuire 10min jusquà ce qu'il n'y ai plus d'eau et que les grains soient bien tendres.
Laissez tièdir en remuant plusieurs fois puis ajoutez le Saint-Moret.

Superposez les feuilles de salade par deux et étalez une couche assez épaisse de riz dessus, puis le saumon.
Roulez, coupez chaque rouleau en deux et maintenez -les en forme avec des piques en bois.
Source Cuisine Actuelle.

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Publié dans Entrées

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mamimijane 10/01/2013 17:07


humm,ça doit etre bon bizzzz

poucinette 10/01/2013 08:14


extras ces sushis 

stephanie.d 12/10/2009 09:58


Je vois que je ne suis pas la seule à être bento-addict ! Excellent article !


yo 09/10/2009 10:57


magnifique ces sushis... quelle jolie idée pour un apéro! je garde ta recette!


Marjolaine 09/10/2009 09:28


Si j'ai un bento à la maison, je m'imagine mal l'utiliser en sac à main ^^ !
En attendant tes sushis express ne manquent pas de charme : rapides à préparer, ils mêlent des saveurs qui se marient divinement bien.
Bravo !


Tu es Curieux..ICI..Surprises... 08/10/2009 23:01


Bravo....
Superbe ce blog......

j'adore....

surement la cause d'une visite regulière....

Loren,t


~nancy 08/10/2009 22:54


..wow de wow!!.. j'adore la tite histoire du bento et j'en bave devant le plat!!!!!!!mmm..l'heure du souper arrive ici..

~nancy xx


Diane-plop 08/10/2009 22:30


Bonsoir Ana,
Tu apporte tes suhsis et moi le dessert. Je pense qu'avec ces délicieux sushis et ma contribution, nous ferions un agréable repas...
Bonne soirée, A bientôt
Diane-plop - La Table de Pénélope
http://latabledeplop.canalblog.com


celiane82 08/10/2009 16:14


Hummm !!! frais et très rapide à faire, j'aimerai bien que l'on me fasse un joli bento à moi aussi :)
Bises


Nycolette 08/10/2009 15:51


ces suschis ont l'air délicieux !! dans un bento ou pas j'en veux (LOL) !!
bises


ann ju 08/10/2009 15:46


j'en veux bien tous les jours des petits sushis express comme les tiens même sans bento. bise


Ginger 08/10/2009 14:56


j'en gouterai bien un!


yasminou 08/10/2009 13:44


trop trop bon, et il t'en reste encore??? (je peux rêver non??) ;-)


tartine@chocolat 08/10/2009 12:26


Et on les achète où les bento?


bouilloirebavarde 08/10/2009 17:58


cliques sur une photo d'un bento et tu trouveras ton  bonheur sur le site spécilaisé par ces jolies boites très tendances.
merci de ta visite et de ton commentaire
bises


la tribu d'anaximandre 08/10/2009 11:14


pas de "bento" mais rien ne m'empêchera de préparer pour ce WE ces délicieux sushis !
encore une recette qui me convient parfaitement.


Doria 08/10/2009 10:42


Je dois en trouver une pour ma plus jeune fille qui aura bientôt cours le mercredi AM et pas de réfectoire le midi. Il n'est pas facile de la trouver sur Meaux. Il va falloir que je me rende sur
Paris au BHV pour l'acquérir.
Cette recette me plait et il va falloir que je me penche un peu plus sur différentes recettes pour bento.
Bisous, Doria


bouilloirebavarde 08/10/2009 18:01


Doria cliques sur la photo d'un bento dans mon article tu trouveras ton bonheur sur un  site spécialisé dans les bentos, je signale au passage que je ne suis pas sponsorisée par ce site lol
mais que j'ai pensé que cela pourrait rendre service aux gens qui en cherchent.
bisous


Missfa 08/10/2009 09:31


Très belle présentation!


Amelie 08/10/2009 09:03


J'aime bien ces petites bouchées pour les souper du dimanche soir surtout.
Bonne journée


laurence 08/10/2009 08:50


Trop bien , aujourd'hui je mange au boulot, je m'en prépare un de suite!


Oceane 08/10/2009 08:33


je vais bientôt reprendre le travail et pourquoi pa adopter cette bentoo attitude


Eliane 08/10/2009 07:57


excellente idée pour les boites déjeuner, merci

bonne journée


Lihan 08/10/2009 07:53


Ses petits sushis me font penser à des nems, mais dans tous les cas, ils ont l'air délicieux!


babouchka 08/10/2009 06:46


J'aime toujours autant tes recettes et les petits explications qui les précèdent.


Tania 08/10/2009 04:09


C'est bien appétissant !


amour de cuisine 08/10/2009 01:03


ah c'est tres frais plein de couleurs, et surement bon.