friands au jambon sur salade composée recette du placard

Publié le par bouilloire bavarde

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    Une petite recette avec les ingrédients du placard, en ces temps de crise, nous nous souvenons pour les gens de mon âge que nos mères avaient un certain talent pour recycler les ( restes) en un nouveau plat  bien appétissant et qui "calait " les gros appétits de jeunes garnements.

Dans les familles modestes c'était souvent qu' un pot-au -feu finissait en  une  belle salade de pommes de terre avec des bouts de paleron ,ou de gite  des oignons ,des cornichons ,un vrai régal.

Aujourdh'ui ma recette ne contient  seulement que  des ingrédients de mon placard ou de mon réfrigérateur.

c'est simple comme chou et délicieux , même froid découpé en rondelles pour l'apéritif.

 

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4 carrés feuilletés à la limite  de la fatidique date de péremption,

2 tranches de jambon blanc,

un reste d'un demi pot de fromage ail et fines herbes

une poignée d'Emmenthal bio râpé.

salade mélangée,

2 tomates allongées,

carottes râpées deux poignées,

1 oeuf dur,

1 échalote,

vinaigrette.

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Etendre les carrés feuilletés à température ambiante, tartinez-les génereusement de fromage aux herbes 

Coupez les tranches de jambon en deux et posez sur le fromage saupoudrez d'Emmenthal râpé.

Enroulez les carrés avec précaution en serrant bien.

Dorez  au jaune d'oeuf.

Saupoudrez les friands de graines de sésame doré.

mettre au réfrigérateur 30mn ( facultatif)

Enfournez à four préchauffé à 180° environ 20mn.

Pendant ce temps disposez la salade sur une assiette de service , les carottes râpées,les tomates coupées en deux, des minis croûtons à l'ail, la vinaigrette. Sans oublier l'échalote.

Râper l'oeuf dur et saupoudrez au dessus de la salade.

Posez les friands chauds.

A table !

 

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Publié dans recette du placard

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voyance gratuite par mail 05/10/2017 12:06

Génial ! Merci pour cet article, comme d’habitude très complet et vraiment pertinent !

Méline 21/10/2013 22:46


Les recettes du placard sont souvent innatendues et succulentes, en voilà la preuve, bravo pour l'idée et la réalisation superbe de cette assiette très gourmande, je partage très volontiers !!!
merci à toi


belle soirée de lundi, bisous


Jacqueline

mamimijane 21/10/2013 20:24


et voila un bon repas avec des restes,moi non plus je ne gaspille pas bonne soirée biz