mannelés et couronne de l'avent sont de retour

Publié le par bouilloire bavarde



La petite histoire de la bouilloirebavarde:


 

La couronne de l'Avent est née au XVIème siècle en Allemagne pour que les Chrétiens se préparent à la grande fête de Noël. La couronne de l'avent est un cercle qui rappelle aux Chrétiens que chaque année est la période où Jésus revient.

 

Mais la légende raconte que la couronne de l'Avent aurait été créée à Hambourg vers 1850 dans un orphelinat par le pasteur Heinrich WICHERN. Elle est faite de plusieurs branches de sapin, de laurier, de houx, de gui, de pommes de pin et de rubans de couleur. Elle porte 4 bougies, une pour chaque semaine de l'Avent ; au cours de la première semaine, on en allumait une, deux la deuxième semaine et ainsi de suite.

 

Cette tradition qui nous vient d'Allemagne s'est ensuite répandue dans les pays scandinaves avant de gagner l'Amérique du Nord et une bonne partie de l'Europe. La couronne de Noël pouvait alors être suspendue au plafond, servant ainsi de luminaire, ou déposée sur une table. Pour certains sa forme ovale évoque la couronne d'épines que portait Jésus sur la Croix, pour d'autres elle est plutôt le symbole du temps qui ne s'arrêtera jamais.Source

 


250g de lait,
1 oeuf,
40 gr d'huile,
40 gr de beurre,
80 g de sucre vanillé maison,
2 cà s de fleur d'oranger,
1 zeste d'orange,
600 g de farine type 55,
1 sachet de levure boulangère,
80 g de macédoines de fruits confits.

 J'utilise  pour réaliser mes bonshommes la recette de brioche que j'ai trouvée il  y deux ans chez Sosso et elle a tellement de succès auprès de mes petits-enfants que je ne change pas une équipe qui gagne .

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre habituel de votre Map pour moi:
le lait et l'oeuf battu  et l'eau de fleur d'oranger,
l'huile  et le beurre,
le sucre vanillé,
le zeste d'orange,
la farine,
la levure.
Programme pâte, avec distribution de fruits confits au premier Bip.
Quand le cycle est terminé, sortir le pâton, posez sur le plan de travail fariné, laissez détendre 10min.
Étalez avec précaution à l'aide d'un rouleau, formez les bonshommes avec un emporte -pièces.
Laissez lever sur un plaque anti-adhésive, et laissez lever environ 1h.
Dorez les mannelés au jaune d'oeuf, faites cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 10 à 15min ( tout dépend de votre four, surveillez la cuisson).


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Publié dans spécial fêtes

Commenter cet article

alimonia 09/12/2009 19:43


mon commentaire s'est inscrit je ne sais pourquoi sous le nom de sam cook.. aussi je le renouvelle
:
Tu as un blog vraiment superbe, plein de gourmandises et de delices. je te link dans le mien pour venir plus souvent. Tes petits bonhommes m'ont seduite.
A bientot
ALIMONIA -http://entraenmicocina.blogspot.com


alimonia 09/12/2009 19:41


Tu as un blog vraiment superbe, plein de gourmandises et de delices. je te link dans le mien pour venir plus souvent. Tes petits bonhommes m'ont seduite.
A bientot


bouilloire bavarde 10/12/2009 18:24


merci beaucoup ravie que mon blog te plaise, je viens faire un tour chez toi
à bientôt sur nos  blogs respectifs
bonne soirée


sam's cook 05/12/2009 12:17


impossible de s'en contenter d'un seul!!


celiane82 03/12/2009 11:36


Ils sont vraiment trop beaux !! je vais te piquer l'idée car je suis certaine qu'un mercredi les enfants vont adorer les faire, et surtout les manger ! lol
Je te souhaite une très belle journée (bof ! il pleut), gros bisous.


Nycolette 02/12/2009 22:58


je croquerai bien un bout de ces petits bonhommes !
bises et clic !!


Eliane 02/12/2009 19:52


bisous et belle soirée c.


Moka 02/12/2009 17:28


Comme c'est joli ! Je trouve ça vraiment magnifique.


Hélène (Cannes) 02/12/2009 12:36


Je n'ai pas résisté à me faire une fournée de manalas en avance, dimanche dernier ... La couronne, je ne l'ai pas faite "comestible", cette année ... L'an dernier, elle avait été sérieusement
amputée avant la fin de l'Avent ! ;o)) Cette année, il faudra que mes garçons mangent des bouts de bois, s'ils veulent croquer dedans ! Ah, qu'est-ce qu'on n'est pas obligé de faire, quand on a
trois hommes gourmands à la maison ! ;o)))
Bises
Hélène


cuisineplurielle 02/12/2009 07:18


est ce qu'on va pouvoir attendre Noël avant de croquer dedans mais si c'est pour l'Avent.. on a droit...


Lexibule 02/12/2009 02:39


Oh!! Il y a que de belles et délicieuses gourmandises ici:)

Bonne semaine à toi!! xxx


Flo 01/12/2009 21:26


ça commence vraiment à sentir Noël. Tes petits bonshommes sont à croquer !!!


ann ju 01/12/2009 20:12


adorable j'adore en grignoter au goûter avec mes filles. bise


fatima 01/12/2009 20:11


superbe! bravo et c'est bien tentant


lilycuisine 01/12/2009 20:02


hum sa me donne envie d'en faire ^^ et clic ^^


Cathy's Delights 01/12/2009 19:45


Merci pour ta recette, ils sont très beaux tes maneles, j'en ai fait l'an passé mais ce n'est pas la même recette, j'essaierai la tienne avec la fleur d'oranger celà doit donner un bon goût.
Merci
Belle soirée


ana 01/12/2009 19:36


humm, quel délice!toutes ces gourmandises!bravo!bises


Eliane 01/12/2009 19:28


ils sont superbes ! bravo bisous c.


moqueplet 01/12/2009 17:54


je vais essayer de les faire...bonne soirée


cojocano 01/12/2009 16:37


j'en avait fait l'année dernière je vais en refaire puisque la saint Nicolas approche à grand pas.


Maiwenn 01/12/2009 15:24


C'est magnifique ! Splendides réalisations !


Mistikris 01/12/2009 11:17


Ce qu'ils sont jolis. J'adore la période des fêtes et les traditions. Merci pour cette information sur les couronne. Bonne journée. Mistikris


salma82 01/12/2009 11:03


que des gourmandises

bises


Doria 01/12/2009 10:02


Ces petits bonshommes sont très mignons et j'adore les manger !!!
Lorsque je vais à Strasbourg, ma famille en fait et j'en mange beaucoup (peut-être même de trop !).
Bisous, Doria


Diane-plop 01/12/2009 09:43


Bonjour Anna,
Comme ça m'a l'air délicieux toutes ces petites douceurs de l'avent...Je note de la recette mais je ne mettrai pas de fleur d'oranger je ne suis pas trop portée sur ce parfum.
Bonne journée,
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope


laurence 01/12/2009 08:58


Vraiment sympas tes petits bonshommes et puis ça change de ceux en pain d'épices.


Amelie 01/12/2009 08:21


Nous voici entré dans une période trés festive en Alsace-Lorraine, j'aime la tadition et et son ambiance et pourtant je ne peux pas supporter une seule couronne chez moi que ce soit en brioche ou
en déco...C'est pourtant le sympbole du partage, et cela je connais,(bien plus qu'il ne faufrait..!) mais pour moi, c'est un souvenir triste et de deuil.
Les petits bonhommes,eux c'est l'enfance à l'état pur, avec un bon chocolat chaud et une projection chez Madame Le Maire (lol, dans la neige jusqu'aux hanches..!
Merci pour ces doux souvenirs d'enfance.
Bises


babouchka 01/12/2009 07:02


Voilà qui va plaire à mes petits écoliers. Merci Anna.
PS : Le lien de Sosso ne fonctionne pas.