sauté de poulet à la créme parfumée à la féve tonka

Publié le par bouilloire bavarde

 

 

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  La petite histoire de la bouilloire bavarde:

Un plat simple, léger, coloré et délicieusement parfumé par la fève tonka, un plat unique et complet avec les spatzles et les légumes verts, vite fait,  mais un petit régal  sans trop de calories.Je remercie Anne Froment pour ce joli colis de  sucres parfumés, et de fève Tonka qu'elle vient de m'envoyer.

 

3 filets de poulets fermiers,

15 cl de crème fraîche,

1/1/2 fève tonka, Alimentation Fine de France

1 oignon,

1 sachet de légumes verts mélangés crus  surgelés,

100g de spatzle,

 

 

Faire revenir l'oignon coupé en rondelles, dans une sauteuse  et un peu d'huile d'olive chaude,

couper les filets  de  poulet en gros cubes, et intégrer-les aux oignons quand ceux- ci sont légèrement dorés , laisser cuire ainsi à feu doux environ 15min.

 

Râper la  fève tonka dans la crème, réserver.

 

Faites cuire au micro-onde le sachet de légumes verts  4 min j ( voir les instructions sur le paquet)

puis les mettre à égoutter.

 

Faites cuire les spatzle 18 à 20min, dans de l'eau bouillante salée. Égoutter.

 

Ajoutes les légumes verts au poulet ainsi que la crème, laissez  mitonner 5min.

 

Servir dans une assiette creuse le poulet, les pâtes et les légumes verts nappés de sauce.

 

A déguster bien chaud.

 

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Publié dans plat unique

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Miss Diane 31/01/2013 14:54


Une belle assiette aux allures printanières...

cecile en balade 15/11/2011 23:33



original avec cette touche de tonka


bises



Aurel 28/10/2011 09:26



Très sympa ceplat! Je n avais encore jamais vu l utilisation de la fève tonka dans un plat salé, intéressant! Tu es du Quercy? très belle région... Ma elle famille vit à Gourdon dans le Lot, nous
nous y rendons donc régulièrement et il est vrai que c'est agréable, très riche culturellement et gastronomiquement!



Nuage de lait 20/10/2011 20:50



Super l'idée de la fève tonka pour ce plat, je ne pense paq à l'associer aux recettes salées


bises


jojo



afaurore 20/10/2011 19:02



ce doit être bien  bon



Clémence 20/10/2011 17:43


Belle idée cette sauce à la tonka !


brigitte 20/10/2011 14:25



hummm  tros chouette cette assiette


biss ma yoyo



Belbe 20/10/2011 12:16



vite à table !



axoulle 20/10/2011 10:04



humm qu'elle belle idée 



LadyMilonguera 20/10/2011 10:01



Une assiette équilibrée comme je les aime !



R'Evelyne 20/10/2011 09:51



Bien jolie ta petite histoire gourmande ma chère bouilloire bavarde !!!


Bises



Amelie 20/10/2011 06:00



Un joli plat qui donne envie. Bisous frileux, il a neigé hier deux heures de temps.



sab 20/10/2011 04:43



en plus les couleurs sont jolies