sots-l'y laisse en plat unique léger

Publié le par bouilloire bavarde

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La petite histoire de la bouilloire bavarde:

 

En ce moment je suis un régime, je cuisine donc plus léger, ce plat  constitue un plat équilibré en protéines, légumes et féculents, on peut mincir mais en mangeant  gai et bon, une bonne heure de marche par jour, et les  kilos vont fondre, sans se priver, c'est chouette! Je cuisine pour 4, alors que nous sommes que deux, mon marti mange comme moi , mais ajoute  du fromage, du pain, etc etc, et j'en conserve l'autre moitié sous-vide pour le consommer quelques jours plus tard, je ne suis pas frustée, je note tout ce que je mange et la balance est  un peu plus gentille avec moi

 

Pour 4 personnes:

9 pp pour WW/ pers

 

800g de sots-l'y laisse de dinde,

1 échalote allongée,

3c à c d'huile d'olive,

400g de pulpe de tomate ,

3 gousses d'ail,

1/2 bouquet de persil,

6 cà s de vin blanc sec, ( à peu prés 10cl)

1pincée de thym,

sel, poivre.

4 pommes de terre.

1 sachet de julienne Picard

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Faire suer l'échalote coupé ciselée dans une cocotte chaude dans l'huile d'olive, quand elle devient transparente ajouter la viande, remuer laisser dorer quelque peu, puis verser  le vin blanc, laisser évaporer l'alcool.

 

Ajouter la pulpe de tomates, le thym, le sel et le poivre, et laissez mijoter en remuant de temps en temps environ 30min;

 

Préparer une belle persillade fine et saupoudrer-en la viande remuez,  réserver deux pincées, laisser mijoter 5min.

 

Pendant que la viande mijote, cuire dans de l'eau salée les pommes de terre coupées en cubes.

Quand elles sont cuites égoutter, et faire une écrasée avec un écrase-purée, saler, poivrer, incorporer la persillade restante.

 

Faire cuire 10min au micro-ondes la julienne.

 

Servir  les sots-l'y laisse accompagné de la julienne et de l'écrasée de pommes de terre que vous moulerez dans un cercle à mousse pour une présentation plus jolie.

Bon appétit !

 

sots-l-y-laisse-de-dinde-jpg.3.jpg

 

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Publié dans recettes légères

Commenter cet article

kola 02/11/2011 20:09



Une excellente et très goûteuse recette Yolande, les sots-l'y laisse sont vraiment des morceaux de grand choix et terriblement savoureux, belle idée et très belle recette, un tout grand merci à
toi, belle soirée mon amie, gros bisous


Jacqueline



bouilloire bavarde 02/11/2011 23:11



merci chére jacqueline, tu es toujpurs aussi charmante, c'est très agréable de te lire


douce nuit


ton amie Yo



Patricia 02/11/2011 19:24



Bonsoir Yo,
Un petit passage pour te faire un petit coucou d'amitié.
Je pense souvent à toi et à ta chaleur, ton courage, ta grande gentillesse, ta générosité.
Je t'embrasse, Prends soin de toi
Patricia



bouilloire bavarde 02/11/2011 23:13



bonsoir Pat, gentil ton petit mot, toujours aussi gentil, je ne  sais pas si je le mérite  mais je prends beaucoup de plaisir à te lire comme Jacqueline, je ne suis pas très présente
mais comme je te l'ai déjà dit je n'oublie pas les amies.


bisous


Yo



Melly 02/11/2011 12:05



ils n'ont pas été "sots"  de vendre des "sot-l'y-laisse" en barquettes hein !!


merci pour cette recette sympathique !



bouilloire bavarde 02/11/2011 23:14



non en effet c'est bon poas cher, que demande le peuple lol


bises



Nuage de Lait 01/11/2011 20:44



Belle recette pour se régaler sans complexes


tu es bien motivée et c'est super, moi j'y arrive pas et pourtant j'en ai bien besoin (presque 10 de + depuis l'année dernière)


bises


jojo


 



brigitte 01/11/2011 19:05



bonsoir ma belle


tres belle assiette qui ce prepare assez vitte tres bien pour moi


bisous ma belle



Pauline 01/11/2011 14:34



Miam, trop trop bon ^^



carvalho maria 01/11/2011 12:40



Une bien belle assiette, très parfumé!





Bon mardi bises à toi Yolande;-)*Maria



bouilloire bavarde 02/11/2011 23:15



merci pour cette magnifique fleur chére Carmen, elle ensoleille mon blog


bises amies


Yo



catiechris 01/11/2011 10:45



C'est la loi des femmes faire à manger bon et copieux et faire régime...Va comprendre notre univers.


Tu les trouves où tout ces sot l'y laisse???



Belbe 01/11/2011 08:40


il ne reste qu'à déguster


bouilloire bavarde 02/11/2011 23:15



alors bon appétit!


douce nuit



29999 01/11/2011 07:45



C’est une réussite ! Bravo ! Bisous !



bouilloire bavarde 02/11/2011 23:13



merci c'est très gentil de ta part


bonne soirée



poucinette 01/11/2011 07:34



belle assiette



monique 01/11/2011 07:27



Je trouve parfois chez Métro des sots l'y laissent de poulet sous vide mais je n'en ai jamais pris...je devrais! Bonne journée. Bises.