tarte forestière aux saveurs Tartare avec les produits du placard

Publié le par bouilloire bavarde

 

 

tarte--forestiere-aux-saveurs-tartareJPG.1.jpg

  la petite histoire de la bouilloire bavarde:

 

 

cuisine du placard

 

Quand on vit à la campagne comme moi, dans un village où il n'y a aucun magasin à moins de 5kms, il s'agit d'avoir toujours dans nos placards de quoi composer un repas équilibré et je dois dire que je suis plus que prévoyante et mes placards souvent regorgent de boites de pâtes, de riz ,pour nourrir une famille de six pendant quelques semaines, puis des produits frais  dans les deux réfrigérateurs s'ajoutent les produits congelés car j'ai deux congélateurs. Comme je cuisine beaucoup je congèle aussi pas mal même le pain, de sorte à n'être  jamais en panne , car Mr Bouilloire Bavarde ne peut pas manger sans pain.

Je serais d'ailleurs interessée de savoir comment vous vous focntionnez en matière de provisions.Si vous voulez bien partager votre expérience dans vos commentaires .

 

Comment improviser un bon repas, pour pas trop cher, sans aller faire les courses trop souvent ? Placard, réfrigérateur et congélateur peuvent vous tirer d'affaire ! Voici quelques pistes pour relever le défi...

 

 

Un placard astucieux

 

 

La meilleure solution pour parer aux imprévus est d'avoir sous la main :

 

- dans mon placard : fruits secs, épices, cubes

de bouillon, pâtes, riz, semoule, lentilles, sucre, miel, café, cacao, plaque de chocolat, farine, levure thon, fruits au sirop, sauce tomate

« améliorée » et bien sûr sel, huile et vinaigre...

 

- dans mon réfrigérateur : lait, yaourt, crème fraîche, beurre, fromage râpé, œufs, moutarde, olives...

 

- dans mon congélateur : pain,herbes, fond de pâte feuilletée ou brisée, filets de poisson, viande...

 

Un placard à thème

 

 

Vous avez tous ces basiques à disposition ?

Pour improviser un vrai repas, il convient aussi de donner une touche particulière à vos placards, en fonction de vos goûts :

 

- cuisine orientale : feuille de brick, curry, safran, ras el hanout, olives, amandes

en poudre, coco en poudre

 

- cuisine méditerranéenne : chorizo, tapenade, caviar de tomates séchées, câpres, huile d'olive

 

- cuisine asiatique : lait de coco, graines de sésame, riz à sushi, vinaigre de riz, sauce soja

 

- fana de desserts : biscuits cuillère, fromage blanc, confitures, sucre vanillé;Source


250 g de pâte feuillettée pur beurre,
450 g de poelée forestière Picard( pommes de terre+haricots verts+cèpes+girolles+bolet+ champignons de Paris)
3 oeufs,
15 cl de lait demi écrémé,
1 pot de fromage tartare,
sel, poivre.

 

tarte-forestiere-aux-saveurs-Tartare.JPG.2.jpg

Faire cuire la pôlée dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive à feu vif 6min.

Etalez la pâte dans un moule à tarte de 30cm environ, piquez-en le fond.

Fouettez les oeufs, le lait, et le  fromage Tartare.

Dressez les légumes cuits sur le fond de pâte, puis versez la prépartion au fromage, salez, poivrez.

Cuire 30à 40min dans le four préchauffé à 200°.

Accompagnez d'une salade de roquette ou de mâche légèrement assaisonée.

 

tarte-bforestiere-aux-saveurs-TartareJPG.3.jpg

 

 

 

la bouilloire bavarde Express

Pensez à vous abonner à la newsletter, vous serez ainsi informé par mail de la parution des nouveaux billets, venez rejoindre les abonnés de La Bouilloire Bavarde, merci et bienvenue.

 


Rendez-vous sur Hellocoton !

Publié dans Entrées

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

www.medicalhealthconsultants.com 29/01/2015 15:56

Medical remedy India is definitely an excellent choice for patients who wish to undergo particular procedures which are not included in their insurance coverage. These procedures can sometimes include cosmetic or even other well being procedures. The price of these procedures

Hair Loss 29/01/2015 14:16

Right now, either exercise and fitness freaks other than new of which exercisers usually are choosing the latest outdoor physical health software as an alternative to toiling to have a gymnasium. This seriously isn't without acquiring reason because if you become a member of Amazingly Fit and healthy health regime besides tutor all-around traits;

Hand's Manicure 29/01/2015 14:15

Putting together safety supervising photographic video camera methods pictures house or office environment generally is a clever determination you can be mindful of every on the list of routines.

High Definantion Handycam 29/01/2015 14:15

That has a Sony practical cam camcorder typically offer the best from this engineering earth so that you can people who feel the ready to get a chance in conjunction with make investments their salary during one.

Diane-plop 13/06/2010 19:34



Bonsoir Yolande,


Très sympa cette tarte forestière... Pour un vide-placard, c'est plutôt réussi..


Très bonne fin de week-end


Bises,


 


Patricia - La Table de Pénélope



Sandrine P. 11/06/2010 17:41



C'est souvent avec les fonds de placard que l'on fait les meilleurs plats...


 



chocobelle 11/06/2010 04:33



très appetissante =)



Nuage de Lait 10/06/2010 21:46



HUmmmm très très appétissante cette tarte....


et la poêlée forestière de chez Picard.....J'adore


bises


jojo



bouilloire bavarde 10/06/2010 22:02



merci JO de ta visite, c'est vrai que cette poêlée est terrible et que l'on peut la détourner pour en faire un repas simple pas cher et délicieux.


bises



Alazais du blog Sucré Salé et Vice Versa 10/06/2010 20:59



Tu fais des merveilles avec tes fonds de frigo!


Bravo!



cojocano 10/06/2010 15:31



j'ai souvent au congèle ce genre de poélée mais franchement tu as eu une super idée de l'accomoder en tarte salées, je suis épatée lol



pascale 10/06/2010 15:29



Premier com sur votre site, que j'ai dans mes favoris et consulte quotidiennement. Ce qui m'a incité à mettre un com c'est la cuisine du placard. Nous sommes une petite famille de quatre très
gourmande. Mes placards et réfrigérateur contiennent les mêmes bases que toi. En légumes frais, j'ai toujours des poivrons rouges (aux beaux jours s'entend) et des carottes.C'est fou toutes les
recettes que l'on peut faire avec ces deux légumes, légèrement sucrés et généralement apprécié par tous. Je me sers également d'énormément d'herbes et épices. J'ai toujours différentes huiles :
noix, noisettes, sésame... Idem avec les vinaigres : figue, mangue, framboise, de cidre.... Et enfin, pour étonner j'ai toujours une bouteille de sauce d'huitres.Merci pour toutes vos idées et
vos recettes.


Pascale



bouilloire bavarde 10/06/2010 21:29



ravie que nous partagions les mêmes valeurs lol,j'ai comme toi plusieurs huiles beaucoup d'épices et je suis d'accord pour les poivrons surtout dans le sud c'est presque obligatoire?


à bientôt



Pauline 10/06/2010 15:03



Elle est superbe ta tarte!!! Bravo, j'ai faim ^^



bouilloire bavarde 10/06/2010 22:03



merci Pauline de ta visite, c'est vrai que cette tarte a eu beaucoup de succés


à bientôt


bises



Eva 10/06/2010 14:25



Trop belle cette tarte !


Bisous



mitokola 10/06/2010 13:29



Elle est merveilleusement belle ta quiche, bravo... et en y regardant bien, j'ai également tous ces produits dans mes placards... donc ? merci pour cette excellente recette et géniale idée, je
vais suivre tes conseils,


bonne journée, bisous



bouilloire bavarde 10/06/2010 22:04



merci et elle est aussi facile économique est délicieuse lol


bises



laura women cake 10/06/2010 11:44



très belle la tarte du placard



Cécile 10/06/2010 10:33



Bonne idée l'utilisation d'une poêlée pour former la garniture d'une tarte! C'est simple et tout de même très savoureux!



kroline 10/06/2010 09:25



tres sympa ta tarte ...


bisous douce journée


kroline



lolo 10/06/2010 06:13



très sympa cette petite tarte! bisous!



khadija 10/06/2010 00:43



coucou


ta tarte me fait envie


chez moi bah ecoute y a toujours des oeufs de la farine et du beurre et on fait le gros plein 1 fois dans le mois on est 4


apres on va a l epicerie ou intermarché a coté s il manque quelque chose


mais j ai toujours plein de choses ds les placards de tte facon lol


bonne nuit biz