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oreillettes, grimaças, merveilles?

oreillettes, grimaças, merveilles?

La petite histoire de la bouilloirebavarde: Parfois nommées " oreilles de curé", " mensonges" en Périguord, cuéisas de pastres( cuisse de pâtre), "grimaças" (grimaces) dans le Tarn& Garonne ou encore" merveilles" ou " curvelets", ces beignets prennent...

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rôti Orloff aux champignons

rôti Orloff aux champignons

La petite histoire de la bouilloirebavarde: Voici donc la recette d'un plat mythique La noix de veau orloff (ou rôti de veau orloff) ! Cette recette s'est d'abord appelée selle de veau orloff , voici donc son histoire : cette recette fut créée, proposée...

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marquise au chocolat

marquise au chocolat

La petite histoire de la bouilloire bavarde: «Prenez du chocolat afin que les plus méchantes compagnies vous paraissent bonnes.» [ Madame de Sévigné ]. "Les dieux boivent l'ambroisie, les hommes le chocolat" écrivait au dix-septième siècle un anonyme...

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soupe de beaufort

soupe de beaufort

La petite histoire de la Bouilloire Bavarde: Le Beaufort: Cette AOC au lait cru est considérée comme le "Prince des Gruyères". Les beauforts d'été sont fabriqués quand les vaches sont en alpages. De pâte jaune bien grasse et pleine de saveur, ils sont...

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Dîner de la ST Valentin

Dîner de la ST Valentin

Cette année je ne pourrais pas vraisemblablement fêter la st Valentin comme chaque année, mon mari se remet très lentement de son intervention, et moi je suis complètement sur les rotules à cause d'un méchant rhume qui ne me lâche plus.Nous sommes des...

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